Zutaten

750 g Äpfel
250 g Zwiebeln
100 g Rosinen
125 g braunen Zucker
1/2 Tl Zimt
3 El Zitronensaft
2 El Weißwein
2 El Apfelessig
1 Lorbeerblatt
3 Wacholderbeeren
1 Tl Salz

Zubereitung

1. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Kochtopf geben.

2. Die Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, fein würfeln, kurz abspülen und zu den Zwiebeln geben.

3. Mit allen Zutaten im Kochtopf gut verrühren und etwa 30 Minuten leicht kochen lassen.

4. Zum Schluss die Lorbeerblätter herausnehmen, das Apfel Chutney pikant abschmecken und in saubere Gläser abfüllen.

5. Die Gläser fest verschließen und beschriften.